Ikars

Degustēts Baltijas jūrā atrastais pasaulē vecākais šampanietis

17. novembrī pasaules vadošais šampanieša eksperts Ričards Jūlins (Richard Juhlin) degustēja divus gadsimtus veco dzērienu, ko šovasar Somijas un Zviedrijas ūdenslīdēji atklāja Baltijas jūras dibenā. Šis ir līdz šim vecākais apzinātais šampanietis pasaules vēsturē.

Šovasar Baltijas jūrā Somijai piederošo Ālandu salu piekrastē tika atrasts kuģa vraks, no kura izceltas 168 pudeles ar aptuveni 200 gadus vecu šampanieti. Lai arī daļa no šīm pudelēm bija saplīsušas vai sabojātas, tomēr pietiekami daudzas bija veselas un gatavas dzeršanai. Ūdens dzīlēs tika atrasti divi dažādi šampanieši – Veuve Clicquot un Juglar.

Pasaules vadošais šampanieša eksperts Ričards Jūlins atzīst, ka tas atšķiras no visa cita, kas iepriekš garšots, precīzāk Veuve Cliquot garšu aprakstot kā gaileņu un liepziedu medu sajaukumu. Klāt esošie žurnālisti, kuriem arī bija iespēja nogaršot malku no atkorķētās pudeles, nebija tik daiļrunīgi izteikumos, un viens no žurnālistiem sajuta tikai raugu, medu, nedaudz burbulīšus, kā arī sīkus korķa gabaliņus.

Kā atzīst vīna eksperts, burbuļotais dzēriens bija labi saglabājies pateicoties zemūdens spiedienam, zemajai temperatūrai, tumsai un horizontālajam pudeļu stāvoklim.

Degustācijā tika atvērtas tikai divas šampanieša pudeles. Daļu no pārējām tiek plānots pārdot izsolē, dažas tiks paturētas, bet dažas varētu tikt izmantotas īpaša šampanieša radīšanai. Eksperti paredz, ka vienu pudeli varētu pārdot līdz pat 100 000 EUR.

Jaunākie raksti