Sastāvdaļas:
- 1 olas baltums
- 150 g pūdercukura
- 1 ĒK citrona sulas
Pagatavošana:
1. Saputo olas baltumu.
2. Olas baltuma putās lēnām iesijā pūdercukuru.
3. Pievieno ēdamkaroti svaigi izspiestas citrona sulas un visu saputo, līdz masa iegūst gaisīgu, nedaudz pabiezu konsistenci.
4. Ja vēlies piparkūku viscaur noklāt ar glazūru, masu iepildi konditorijas maisiņā un izspied attiecīgo daudzumu uz piparkūkas. Ja nepieciešams, ar lāpstiņu glazūru izlīdzini. Savukārt, ja vēlies veidot atsevišķus rotājumus, glazūras masu vari klāt uz piparkūkām ar smalku otiņu vai, veidojot lielākus rotājumus, arī ar konditorejas maisiņu.
